2022　初秋　或る日の一品

千代口

・白根芋　生姜

千代口と書いて、「ちょこ」と読みます。
千代口とは、小さな器のことでございます。

.小蒸し

・丸蒸し

丸蒸しとは、スッポンの茶碗蒸しのことでございます。