冬のお料理 座付 和食では、今も座附、座付（ざつき）という言葉を使います。 料亭によっては「前菜：ぜんさい」とか「先付：さきづけ」とか「中猪口：なかぢょこ」とか言ったりします。 座敷についてから真っ先に付けるのでこの名が生まれたそうです。
